BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep sambal goreng tahu dan krecek yang simple dan praktis serta rasanya sangat enak cocok untuk menu sahur bareng keluarga.
Masakan rumahan yang sederhana ini dibuat dari tahu goreng dan krecek. Dimasak dengan santan dengan bumbu cabe, rasanya meresap gurih pedas.
Kamu bisa membuat sambal goreng tahu dan krecek ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat sambal goreng tahu dan krecek.
Resep Sambal Goreng Tahu dan Krecek
Bahan:
- 4 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm cabe bubuk
- 50 g ebi, rendam hingga lunak, haluskan
- 1 liter santan sedang
- 500 ml santan kental
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 potong kecil gula merah
- 10 buah tahu goreng segi tiga
- 100 g krecek sapi goreng
Bumbu Halus:
- 3 buah cabe merah besar
- 8 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 potong terasi
- 2 sdt garam
Taburan:
- Bawang merah goreng
Cara Memasak:
- Panaskan 5 sdm minyak sayur, tumis Bumbu Halus bersama cabe bubuk, daun salam dan lengkuas hingga layu.
- Masukkan ebi halus, aduk hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam panci.
- Tambahkan santan sedang lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan tahu goreng, krecek, gula, kaldu bubuk, merica dan masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Tuangi santan kental, masak hingga mendidih dan agak kental.
- Angkat, taburi bawang merah goreng dan sajikan hangat.
Demikian tadi cara membuat sambal goreng tahu dan krecek yang pedas dan gurih untuk menu sahur andalan keluarga.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
