BOGOR-TODAY.COM — Mentimun memang sering orang-orang konsumsi dengan menjadikannya lalapan saat makan. Namun, kali ini kamu perlu coba membuat jus mentimun, selain menyegarkan, minuman ini juga menyehatkan.
Jus mentimun mengandung air, vitamin A, K, dan C, beberapa vitamin B, riboflavin, tembaga, fosfor, magnesium, besi, silika, kalsium, kalium, serat pangan, folat, seng, elektrolit, asam pantotenat, dan senyawa polifenol lainnya yang dapat bermanfaat untuk tubuh. Demikian diungkap Menurut USDA National Nutrient Database.
Berikut ini manfaat minum jus mentimun untuk kesehatan:
- Mengontrol gula darah
Mentimun adalah buah yang rendah indeks glikemik, karbohidrat, dan gula.
Artinya, mengonsumsi buah ini tidak akan meningkatkan kadar gula darah secara cepat. Karena manfaatnya tersebut, mentimun termasuk dalam buah yang baik untuk penderita diabetes.
- Menguatkan Tulang
Buah mentimun tinggi kandungan vitamin K yang bermanfaat untuk menguatkan tulang dan mengurangi risiko terkena osteoporosis.
Selain itu, buah ini juga mengandung sejumlah mineral untuk menjaga kesehatan tulang, seperti kalsium, kalium, dan fosfor.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Dalam 100 gram mentimun mengandung kalium sebanyak 150 mg.
Ditambah lagi, buah ini juga tinggi antioksidan.
Mengonsumsi sumber kalium dan antioksidan bisa membantu menjaga kesehatan jantung sehingga mampu menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung, seperti stroke.
- Menghidrasi Tubuh
Buah mentimun mengandung air sebanyak 96 persen.
Karena kandungan airnya melimpah, minum jus mentimun bisa membantu menghidrasi tubuh, sehingga Anda terhindari dari dehidrasi.
Selain itu, jus mentimun juga mengandung elektrolit yang baik untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh.
- Melancarkan Pencernaan
Selain tinggi kandungan air, buah mentimun juga mengandung pektin, yaitu serat yang larut di dalam air.
Kedua nutrisi ini bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan melunakkan tinja sehingga mampu mencegah dan mengatasi sembelit.
