BOGOR-TODAY.COM – Artikel ini akan membagikan resep rendang kentang yang mudah dibuat cocok untuk menu makan siang maupun makan malam.
Rendang kentang ini rasanya empuk gurih dan pedas dijamin keluarga dan kerabat pasti suka.
Kamu bisa membuat rendang kentang ini sendiri dengan mengikuti langkah-langkah pada artikel ini. Berikut di bawah ini bahan dan cara untuk membuat rendang kentang.
Bahan:
- 1 kg kentang kecil
- 250 ml santan sedang
- 500 ml santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 buah asam kandis
- 1 sdm rempah rendang, siap pakai
Bumbu, haluskan:
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 250 gram cabai merah besar
- 2 cm lengkuas
- 8 butir kemiri
- 2 sdt garam
Cara Memasak:
- Cuci bersih kentang dengan memakai sikat halus agar semua kotoran larut. Cuci bersih lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan serau hingga harum.
- Tambahkan rempah rendang, aduk hingga tercampur rata.
- Tuangi santan sedang dan masak hingga mendidih.
- Masukkan kentang kecil, masak hingga hampir lunak.
- Tuangkan santan kental, masak kembali hingga santan menyusut, kental dan berminyak.
- Angkat dan dinginkan.(*)
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News
Bagi Halaman
============================================================
============================================================
============================================================
