Resep Membuat Nasi Uduk Betawi yang Lezat dan Nikmat

Resep nasi uduk Betawi

Bahan:

• 1 kg nasi pulen
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai memarkan
• 750 ml santan sedang

Bumbu Halus:

• 3 cm kunyit
• 3 cm kencur
• 2 cm jahe
• 3 siung bawang putih
• 2 sdt garam

Taburan:

• bawang merah goreng
• daun seledri cincang

Cara Memasak:

1. Cuci beras hingga bersih lalu tiriskan hingga kering.
2. Masak santan bersama Bumbu Halus, daun jeruk dan serai hingga mendidih. Matikan api.
3. Masukkan beras, aduk hingga tercampur rata. Diamkan beberapa saat agar santan meresap dalam beras dan dingin.
4. Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan hangat dengan taburannya dan lauk pelengkapnya.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News