Resep Pisang Goreng Madu, Camilan Legit yang Sedang Hits

BOGORTODAYCOM – Kreasi pisang goreng di Indonesia memang beragam, salah satunya yang kini populer adalah pisang goreng madu.

Dibandingkan pisang goreng biasa, camilan ini memiliki rasa lebih legit dan tekstur yang khas karena tambahan madu di dalamnya. Cocok disantap sore hari bersama teh atau kopi hangat.

Sesuai namanya, pisang goreng madu menggunakan madu asli, tidak hanya dalam adonan tepungnya, tetapi juga saat proses menggoreng.

Sentuhan madu membuat pisang terasa lebih manis, legit, sekaligus menghasilkan karamelisasi alami dengan warna kecokelatan hingga agak menghitam.

Tak heran jika banyak brand kuliner di Jakarta menjadikannya andalan, mulai dari Pisang Madu Bu Nanik, Pisang Waras, hingga yang terbaru Pisang Goreng Madu Nampan di kawasan Cikajang, Jakarta Selatan. Meski begitu, harga camilan ini biasanya lebih mahal dibanding pisang goreng biasa.

Kalau ingin lebih hemat, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resepnya:

Resep Pisang Goreng Madu

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang raja, iris sesuai selera
• 5 sdm madu asli
• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• Air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Kupas pisang, lalu potong bulat atau memanjang sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan madu. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak.
4. Celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga kecokelatan dan terkaramelisasi.
5. Angkat, tiriskan minyaknya, dan sajikan selagi hangat.

Tips Membuat Pisang Goreng Madu Lebih Nikmat

• Tambahkan tepung beras pada adonan agar hasil gorengan lebih renyah dan kriuknya tahan lama.
• Taburkan wijen sangrai pada adonan untuk aroma gurih dan tampilan lebih menarik.

Pisang goreng madu adalah inovasi sederhana tapi nikmat yang bisa jadi pilihan camilan keluarga. Rasanya manis legit dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Tak perlu beli mahal di luar, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan hasil tak kalah enak.