Rujak Buah Sambal Lotis, Camilan Segar Favorit Ibu-Ibu

BOGORTODAY.COM – Rujak buah selalu menjadi camilan andalan yang banyak disukai, terutama oleh para ibu. Rasanya yang segar, manis, asam, sekaligus pedas membuat rujak cocok disantap siang hari sebagai pelepas dahaga sekaligus penambah semangat.

Biasanya, rujak buah dibuat dari aneka potongan buah segar seperti mangga muda, kedondong, jambu air merah, bengkuang, timun, hingga nanas. Yang membuatnya semakin istimewa adalah sambal pendamping khas Jawa Tengah yang disebut sambal lotis.

Sambal lotis memiliki cita rasa unik karena terbuat dari perpaduan cabai rawit merah, cabai merah keriting, terasi, kencur, serta manisnya gula merah. Bahkan, beberapa orang suka menambahkan kacang tanah goreng yang diulek halus agar sambal terasa lebih gurih dan mantap.