Resep Sayur Lodeh Terong, Masakan Ndeso dengan Cita Rasa Gurih Pedas dan Kuah Mlekoh

BOGORTODAY.COM – Sayur lodeh merupakan salah satu olahan sayur khas ndeso yang tetap digemari hingga kini.

Hidangan berkuah santan ini dikenal dengan rasa gurih yang khas dan isiannya yang beragam, mulai dari labu siam, kacang panjang, terong, hingga jagung manis.

Meski dikenal sebagai masakan tradisional Jawa, sayur lodeh kini banyak dibuat di berbagai daerah karena bahan dan bumbunya mudah didapat.

Bahkan, jika bahan di rumah terbatas, kamu tetap bisa membuat versi sederhana namun tetap lezat.

Salah satu variasi yang populer adalah sayur lodeh terong, yang memiliki cita rasa gurih pedas dengan kuah santan yang kental dan mlekoh.