BOGORTODAY.COM – Menjaga pola makan sehat bukan hanya soal menjaga berat badan, tetapi juga salah satu langkah penting dalam mencegah kanker. Sebaliknya, beberapa jenis makanan justru dapat memicu pertumbuhan sel kanker jika dikonsumsi berlebihan.
Apa Itu Kanker?
Mengutip World Health Organization, kanker adalah sekelompok penyakit yang dapat bermula di hampir semua organ atau jaringan tubuh. Kanker terjadi ketika sel abnormal tumbuh tidak terkendali, menembus jaringan sekitar, atau menyebar ke organ lain.
Selain faktor genetik dan lingkungan, gaya hidup termasuk pola makan berperan signifikan dalam meningkatkan risiko kanker. Berikut beberapa makanan yang sebaiknya dibatasi:
- Daging Olahan
Daging olahan adalah daging yang diawetkan melalui pengasapan, penggaraman, fermentasi, atau pengeringan, seperti sosis, hot dog, kornet, dan daging asap.
Proses pengolahan ini dapat menghasilkan senyawa karsinogenik. Konsumsi berlebihan dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker usus besar dan kanker lambung.
- Gorengan
Gorengan, mulai dari tempe goreng, bakwan, hingga pisang goreng, dimasak pada suhu tinggi yang dapat menghasilkan akrilamida.
Editor : Gistin Illiyin
Sumber : CNNIndonesia
Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News atau whatsapp channel
====================================== ====================================
