Pastel Sayuran, Camilan Gurih yang Selalu Bikin Kangen! Begini Cara Membuatnya

•3 siung bawang putih

•1 sdt garam

Pelengkap

•Cabe rawit segar

Cara Membuat Pastel Sayuran

1. Membuat Kulit Pastel

Campur tepung terigu, soda kue, dan garam hingga rata.

Masukkan margarin cair, aduk hingga adonan tampak bergumpal.

Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis.

Setelah itu, bulatkan dan diamkan selama 30 menit agar adonan lebih lentur saat digiling.

2. Menyiapkan Isiannya

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kentang, wortel, suun (atau bihun), dan semua bumbu kecuali telur rebus. Aduk rata.

Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap dan isian mengering, lalu angkat.

3. Membentuk Pastel

Giling adonan kulit hingga tipis. Cetak bulat dengan diameter sekitar 10 cm.

Isi tiap kulit dengan satu sendok makan isian sayuran dan satu potong telur rebus. Lipat dua, lalu pilin tepinya hingga rapat dan cantik.

4. Menggoreng

Panaskan minyak banyak. Goreng pastel hingga kuning kecokelatan dan matang merata.

Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan!

Pastel sayuran siap dinikmati bersama cabe rawit atau sambal kacang. Renyah di luar, gurih dan hangat di dalam—sempurna!

Pastel sayuran ini mudah dibuat dan pasti jadi favorit keluarga.

Cocok untuk stok camilan, frozen food rumahan, atau jualan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!