BOGOR-TODAY.COM – Cabuk rambak adalah makanan khas dari kota Surakarta atau Solo, Jawa Tengah. Makanan ini sering dijual oleh pedagang pinggiran di Solo, dinikmati sebagai makanan ringan atau makan berat.
Makanan ini berfungsi sebagai makanan sela yang dibuat dari ketupat nasi yang diiris tipis-tipis, lalu disiram dengan saus wijen yang dicampur kemiri dan kelapa parut yang terlebih dulu disangrai, serta ditambah beberapa potong karak.
Sebagai pelengkap cabuk rambak ada karak atau kerupuk nasi. Cabuk rambak juga disajikan dengan daun pisang atau pincuk dan lidi untuk menyantapnya.
============================================================
============================================================
============================================================
