Tongkol Suwir Pedas Kemangi: Lauk Sederhana dengan Cita Rasa Istimewa

BOGORTODAY.COM – Ikan tongkol menjadi salah satu pilihan lauk favorit masyarakat karena harganya terjangkau dan mudah diolah.

Meski sederhana, ikan laut ini memiliki daging yang tebal serta rasa gurih yang khas, sehingga cocok dipadukan dengan berbagai bumbu, terutama olahan pedas yang menggugah selera.

Dalam keseharian, tongkol kerap dimasak dengan cara digoreng atau dikukus. Setelah matang, dagingnya bisa disuwir agar lebih mudah diolah kembali. Teknik ini membuat bumbu lebih meresap sempurna, menghasilkan hidangan yang lebih kaya rasa.