Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, tidak lengkap rasanya bila ketika makan tidak ada tempe atau tahu di atas meja makan. MeÂmang produk olahan kacang kedeÂlai ini merupakan salah satu makanan murah dengan gizi dan protein nabati yang tinggi. Bila Anda ingin membeli tahu atau tempe berkualitas, datang saja ke Pasar Bersih SenÂtul City, Kabupaten Bogor. Ada lapak Tahu Wahyudi yang terletak tepat di tengah-tengah Pasar Bersih Sentul City.
Wahyudi atau yang akrab dipanggil Yudi, sudah berdagang berbagai macam olahan kacang kedelai di Pasar Bersih Sentul City sejak 4 bulan yang lalu. Sebelumnya WaÂhyudi sudah berdagang tahu di Fresh Market Kota Wisata Cibubur sejak 4 tahun yang lalu. “Yang di Kota Wisata sudah 4 tahun, kemuÂdian ingin memperluas usaha dan membuka cabang di sini (Pasar Bersih Sentul City),†tutur Wahyudi kepada Bogor Today, Selasa (15/12/2015).
Wahyudi menjual berbagai macam makanan olahan kedelai mulai dari tahu ChiÂna sutra, tahu Bandung, tahu Sumedang, tahu goreng, dan lain-lain. Ada juga tempe, susu kedelai, kembang tahu, berbagai macam jenis kerupuk, dan lain-lain. “Kita menjual berbÂagai macam jenis barang, sampai otak-otak dan makanan ringan lainnya ada. Pokoknya apa yang orang butuhkan kita berusaha memenuhi kebutuÂhannya,†jelas pria berusia 32 tahun ini.
Semua tahu dan tempe Wahyudi produksi sendiri. Bahkan sampai susu kacang kedeÂlainya pun ia buat sendiri. “Dibuat di Cibubur dan Bogor, susunya juga kita bikin sendiri di rumah,†katanya. Wahyudi membuka lapak sejak pukul 07.00 pagi, dan tutup sekitar pukul 15.00. “Saya jalan dari rumah puÂkul 05.30 untuk menghindari macet, lalu sampai di sini menyiapkan barang daganÂgan, dan membuka lapak,†kata Wahyudi.
Pada awal membuka cabang usahÂanya, pria asal Pekalongan ini mengaku sempat kesulitan mencari pelanggan di Pasar Bersih Sentul City. “Dulu omsetnya sehari hanya berkisar Rp 250.000–Rp 500.000, tapi sekarang suÂdah ramai. Omset bisa mencapai Rp 2.500.000 di hari kerja dan Rp 3.000.000 lebih diakhir minggu atau ketika hari libur,†tuturnya.
Wahyudi juga melayÂani pesanan tahu atau tempe ke berbagai tempat. Sudah banyak restoran-restoran besar yang order dari lapak tahu miliknya. “Bahkan juga ada salah satu supermarket yang order tahu dan tempe dari kita,†kata Wahyudi, “Banyak juga catering yang order ke kita. Bila ada yang ingin orÂder, bisa melalui telepon dinomor 087872397319,†lanjut pria yang tingÂgal di Kota Wisata Cibubur ini.
(Muhammad Rizal Oktavian)
