Menggunakan api yang terlalu kecil akan membuat suhu minyak turun, sehingga proses menggoreng bakwan jadi lebih lama dan bakwan jadi menyerap lebih banyak minyak.
Sedangkan jika kita menggoreng bakwan menggunakan api yang terlalu besar, hal ini bisa membuat bakwan jadi gosong, namun bagian dalamnya belum matang.
- Tiriskan Dulu
Jika bakwan sudah matang, jangan buru-buru meletakkannya ke piring saji!
Setelah bakwan matang, kita harus meniriskan bakwan lebih dulu sampai benar-benar kering.
Pastikan tidak ada lagi minyak yang menetes dari bakwan setelah bakwan ditiriskan, ya.
- Tiriskan dalam Posisi Berdiri
Belum banayak orang tau, Saat meniriskan bakwan, kita harus meniriskan posisi bakwan dalam keadaan berdiri. Agar minyak pada bakwan cepat turun.
Jangan menumpuk bakwan satu sama lain, karena hal ini justru akan membuat bakwan yang ada di bagian bawah jadi menyerap minyak dari bakwan yang ada di bagian atas.
- Gunakan Tisu Makan
Bakwan yang sudah tidak meneteskan minyak lagi bisa dipindah ke piring saji.
Namun biasanya masih ada minyak yang tersisa di permukaan bakwan, nih, teman-teman.
Untuk mengurangi minyak yang ada di permukaan bakwan, kita bisa meletakkan bakwan di piring saji yang sudah dialasi dengan tisu makan lebih dulu.
Tisu makan ini akan membantu anda untuk menyerap minyak yang ada di permukaan bakwan, sehingga bakwan menjadi tidak terlalu berminyak.
Nah itu dia trik and tips agar gorengan anda tetap renyah dan tidak berminyak. Mudah kan teman-teman?
Selamat Mencoba yaa teman-teman!! (Net)
