Resep Bakso Goreng Cumi

BOGOR-TODAY.COM – Menu cemilan kali ini adalah bakso goreng cumi-cumi. Makanan ini bisa dijadikan cemilan dan disantap dengan lauk makan nasi.

Namun, sebaiknya tambahkan daging lain seperti udang atau ayam agar bakso lebih berisi.

Cara membuatnya juga sangat sederhana, kamu hanya perlu simak langkah-langkah berikut ini.

Resep bakso goreng cumi

Bahan: 

• 200 gram cumi, diblender halus
• 100 gram udang kupas, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh penyedap rasa
• 2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 20 ml air es
• 200 gram tepung sagu
• 1 sendok teh baking powder
• Minyak padat untuk menggoreng

Cara membuat: 

1. Aduk rata cumi, udang, bawang putih, garam, merica bubuk, kecap ikan, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni.
2. Masukkan telur, sambil terus diuleni masukkan tepung sagu dan baking powder. Aduk terus dan tuangi air es, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng. Bentuk bola-bola daging, lalu goreng bakso sampai matang.