Resep Masakan Sup Labu Kuning, Menu Sedap yang Hangat

BOGOR-TODAY.COM – Resep masakan sop labu kuning bisa menjadi menu andalan ketika sedang demam.

Selain rasanya yang enak dan mengenyangkan, labu juga mengandung banyak manfaat untuk tubuh.

Selain itu labu juga mengandung vitamin E, zat besi, dan folat yang dapat membantu sistem kekebalan tubuh.

Resep sup labu kuning

Berikut bahan dan cara yang perlu kamu siapkan dan lakukan untuk membuat sup labu kuning.

Bahan sup labu kuning:

• 2 sendok makan mentega
• 100 gram bawang bombai (cincang)
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 500 mililiter kaldu ayam
• 150 mililiter air bersih
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan gula palem
• 250 gram labu kuning (kupas dan potong dadu)
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 750 mililiter susu cair

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu ayam, air, garam, lada, dan gula palem, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan potongan labu kuning dan masak hingga labu matang dan empuk. Setelah itu keluarkan labu dan blender hingga labu halus.
3. Tuang kembali labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam panci, lalu tambahkan susu cair dan bubu kayu manis. Masak sup labu hingga mendidih dan sajikan selagi hangat.