Resep Ayam Panggang Rempah, Menu Buka Puasa yang Nikmat

Resep ayam panggang rempah

Bahan:

• 1 ekor (800 g) ayam negeri

Bumbu Oles:

• 150 ml minyak sayur
• 1 sdt cabe bubuk
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt rosemary kering
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt basil bubuk
• 2 sdt garam

Olesan Luar:

• 1 sdm kecap Inggris
• 2 sdm mentega, lelehkan

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, kamu perlu potong kepala dan ceker ayam. Lalu cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan.
2. Bumbu Oles: semua bahan diaduk menjadi satu.
3. Selanjutnya, lumuri ayam dengan Bumbu Oles termasuk bagian dalam perut ayam.
4. Setelah itu, lipat sayap ayam ke arah belakang dan silangkan kaki ayam lalu ikat dengan benang katun. Kemudian taruh dalam wadah tahan panas. Olesi badan ayam dengan campuran mentega dan kecap Inggris.
5. Dalam oven yang sudah dipanaskan panggang ayam hingga bersuhu 180 C, api atas dan bawah selama 15 menit.
6. Keluarkan dari oven, olesi lagi dengan campuran mentega dan kecap Inggris. Panggang kembali selama 30 menit hingga seluruhnya matang dan kering.
7. Angkat, biarkan hingga hangat lalu potong-potong dan sajikan.

Itu dia tadi cara membuat ayam panggang rempah yang bisa kamu hidangkan untuk menu buka puasa bareng keluarga besar di rumah. (*)