BOGOR-TODAY.COM – Acara Pertamina Grand Prix of Indonesia 2023 atau MotoGP Mandalika 2023, yang diadakan di Sirkuit Internasional Pertamina Mandalika, Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat (NTB), telah memberikan dampak positif pada pertumbuhan ekonomi masyarakat sekitar, terutama para pengusaha kuliner skala kecil (UMKM).
Salah satu yang telah mendapatkan manfaat dari MotoGP 2023 adalah warung makan ayam bakar Bu Lian yang berlokasi di desa Sengkol, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah.
Dengan menu utama berupa ayam kampung bakar, warung Bu Lian kini menjadi tujuan populer bagi para wisatawan yang datang untuk menonton MotoGP atau yang pulang setelah acara tersebut.
Pemilik warung makan, Baiq Liana Tunga Dewi atau Lian, menyatakan bahwa usahanya dalam merintis warung ayam kampung bakar ini sebelumnya memiliki sedikit pelanggan selama sepuluh tahun terakhir. Namun, ketika MotoGP dan acara lainnya di Sirkuit Mandalika digelar, warungnya mulai dibanjiri pembeli.
“Mulai berjualan sekitar 10 tahun lalu. Sebelum adanya MotoGP dan pembangunan Rumah Sakit Mandalika, warung saya sepi. Namun, ketika MotoGP digelar dan Rumah Sakit Mandalika dibangun, pelanggan mulai ramai,” imbuhnya.
Kehadiran MotoGP Mandalika 2023 telah meningkatkan omzet Lian dua kali lipat. Lian yang sebelumnya hanya memotong sekitar 50 ekor ayam kampung per hari sekarang harus mengolah sekitar 250 ekor per hari.
“Saat pertama kali saya membuka warung, saya menyajikan ayam kampung dengan nasi campur. Namun, seiring berjalannya waktu, saya mencoba menyajikan ayam bakar, dan ternyata banyak yang menyukainya. Alhamdulillah,” ujarnya.
Sebagian besar pelanggan berasal dari Kota Mataram dan daerah sekitarnya. Awalnya, mereka datang ke warung Lian untuk mencicipi makanan, namun setelah mencicipi rasa ayam kampung Bu Lian, mereka kembali dengan membawa keluarga dan teman-teman mereka.
