Stock Cemilan Andalan ala Rumahan, Bakso Jamur Goreng Antikeriput

Resep bakso goreng jamur

Bahan: 

• 100 gram paha ayam filet, cincang halus
• 100 gram udang kapas, cincang kasar
• 100 gram kulit ayam, cincang halus
• 3 lembar jamur kuping, rendam dan haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 buah cabai rawit merah, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap ikan
• 2 butir telur
• 100 ml air es
• 300 gram tepung sagu
• 1 sdt baking powder
• Minyak secukupnya

Bahan pelengkap:

• 100 gram saus tomat

Cara membuat:

1. Campurkan ayam filet, udang, kulit ayam, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, dan kecap ikan.
2. Masukkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu dan baking powder. Masukkan jamur dan kucai, aduk hingga semuanya rata.
3. Bentuk adonan bakso dengan sendok, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Atur api kecil agar adonan matang merata.
4. Sajikan bakso goreng jamur dengan saus cocolan.

Demikian tadi cara membuat bakso jamur goreng. Cocok untuk menu cemilan andalan ala rumahan. (*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News