Coba Iniǃ Resep Tumis Rebung dan Cabe yang Segar dan Renyah Penambah Nafsu Makan

Resep tumis rebung dan cabe

Bahan:

• 500 g rebung muda rebus
• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 buah cabe hijau, iris serong tipis
• 1 buah cabe merah, iris tipis
• 2 sdm santan instan
• 150 ml air
• 50 g daun melinjo muda
• 1 sdt terasi udang
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Rebus rebung hingga benar-benar empuk. Tiriskan lalu iris tipis-tipis. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, cabe merah dan cabe hijau, aduk hingga layu.
4. Masukkan santan, air dan rebung lalu didihkan.
5. Tambahkan terasi, kaldu jamur, merica dan garam. Didihkan sebentar.
6. Masukkab daun melinjo muda, masak hingga kuah santan susut lalu angkat.
7. Sajikan hangat.

Itu dia tadi cara membuat tumis rebung dan cabe yang bisa kamu jadikan menu makan siang penambah nafsu makan.(*)

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News