Menu Makan Siang dengan Udang Saus Cabe ala Korea

Resep Udang Saus Cabe ala Korea

Bahan:

• 250 g udang kupas ukuran sedang
• 5 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus

Bumbu:

• 1 sdm gochugaru/cabe merah bubuk
• 1 sdm gochujang
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt merica bubuk
• 3 sdm saus cabe botolan
• 2 sdm saus tomat botolan
• 1 sdt air jeruk nipis/lemon
• 1 sdt gula pasir

Taburan:

• 1 sdm kacang sangrai, cincang halus

Cara Memasak:

1. Cuci bersih udang kupas hingga tak berlendir dan bersih. Tiriskan hingga agak kering.
2. Panaskan minyak, tumis bawnag putih dan jahe hingga layu dan wangi.
3. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
4. Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan semua bahan Bumbu lalu aduk hingga mendidih dan kental.
6. Angkat, taburi kacang tanah cincang dan sajikan hangat.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News