Menu Sederhana dengan Urap Sayuran Aceh (Cicah) yang Lezat dan Sedap

Resep Urap Sayuran Aceh (Cicah)

Bahan:

Sayuran:

• 200 g pakis muda
• 4 lembar daun kol
• 50 g kacang tanah goreng
• 1 buah kelapa muda, kupas, parut
• 3 helai daun jeruk, iris halus

Bumbu Halus:

• 10 buah cabe rawit merah
• 2 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 3 buah asam sunti
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Memasak:

1. Cuci bersih pakis dan daun kol lalu tiriskan.
2. Iris kasar pakis dan daun kol. Lalu rebus terpisah hingga agak lunak lalu tiriskan.
3. Cincang halus kacang lalu aduk bersama kelapa parut, duan jeruk dan Bumbu Halus hingga rata.
4. Tambahkan duan pakis dan daun kol rebus, aduk hingga terbalut kelapa dan bumbu.
5. Sajikan segera.***

Follow dan Baca Artikel lainnya di Google News