Kenali Racikan Kopi Susu Paling Populer di Kafe: Latte, Cappuccino, Macchiato, hingga Magic

Latte juga punya banyak variasi, seperti vanilla latte, caramel latte, dan Spanish latte. Perbedaannya hanya pada perasa tambahan—sirup vanila, karamel, atau susu kental manis.

3. Cappuccino

Untuk penikmat kopi yang ingin rasa lebih kuat namun tetap creamy, cappuccino bisa jadi pilihan. Komposisinya terdiri dari 1/3 espresso, 1/3 steamed milk, dan 1/3 milk foam.

Lapisan foam tebal pada cappuccino memberikan pengalaman minum yang khas: busa lembut menyentuh lidah terlebih dahulu sebelum rasa espresso menyeruak. Beberapa barista menambahkan bubuk cokelat atau kayu manis di atas foam untuk aroma tambahan.

Ada pula variasi dry cappuccino (lebih banyak foam) dan wet cappuccino (lebih banyak susu).

4. Macchiato

Bagi pencinta kopi dengan karakter lebih pekat, macchiato adalah pilihan ideal. Dalam bahasa Italia, macchiato berarti “berbintik” atau “bercorak.”

Minuman ini terdiri dari espresso yang diberi sedikit susu di atasnya—lebih sedikit dibanding latte atau cappuccino. Ada dua jenis utama:

• Espresso macchiato → espresso dengan sedikit foam susu.
• Latte macchiato → susu panas dengan sedikit espresso di atasnya.

Keduanya menawarkan sensasi berbeda: espresso macchiato lebih pahit, sedangkan latte macchiato lebih lembut.

5. Magic

Satu lagi racikan yang mulai populer adalah Magic, berasal dari Melbourne, Australia. Disebut magic karena perpaduannya yang seimbang antara kekuatan espresso dan kelembutan susu.

Magic dibuat dengan double ristretto (espresso dengan rasio 1:1) dan steamed milk ber-microfoam tipis, disajikan dalam cangkir kecil sekitar 150 ml. Rasanya lebih kuat dari flat white, tetapi tetap creamy dan halus.

Banyak pencinta kopi menyebut magic sebagai versi sempurna dari cappuccino dan flat white—kopinya tetap menonjol tanpa kehilangan kelembutan susu.

Setiap racikan kopi susu punya ciri khas tersendiri—dari yang ringan dan manis hingga yang bold dan intens. Mengetahui perbedaan tiap jenisnya bukan hanya membantu memilih minuman yang sesuai selera, tetapi juga memperkaya pengalaman menikmati kopi di kafe.