SPPG Yasmin Curug Mekar Layani 3.600 Siswa dengan Dapur Sehat dan Ekonomi Sirkular

BOGORTODAY.COM – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yasmin Curug Mekar di Kecamatan Bogor Barat menjadi salah satu contoh penerapan dapur sehat berbasis ekonomi sirkular di Kota Bogor. Program ini mendapat apresiasi langsung dari Wali Kota Bogor, Dedie A. Rachim, saat melakukan peninjauannya, Kamis (9/10/2025).

Dedie menilai, SPPG Yasmin Curug Mekar telah memenuhi standar dapur sehat, mulai dari pengolahan makanan bergizi (MBG), sistem sanitasi, hingga pengelolaan limbah yang ramah lingkungan. Berdasarkan hasil Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL), dapur ini memperoleh nilai 95,4 jauh di atas standar minimal 80.

“SPPG Yasmin Curug Mekar ini sudah memenuhi syarat dapur sehat. Nilai IKL-nya 95,4, dan dari sisi rasa makanannya juga enak. Anak-anak pasti senang. Tinggal dijaga variasi menunya dan kebersihan peralatan sesuai SOP,” kata Dedie, didampingi Kepala Dinas Kesehatan Kota Bogor, Sri Nowo Retno.

Lebih lanjut, Dedie menekankan pentingnya peran pemerintah daerah dalam memastikan setiap SPPG menjalankan standar yang telah ditetapkan. Pemkot Bogor, katanya, tidak hanya memberi izin tetapi juga melakukan pendampingan dan monitoring secara berkala.

Yang menarik, SPPG Yasmin Curug Mekar juga berhasil menerapkan konsep ekonomi sirkular. Limbah organik dari dapur dimanfaatkan warga sekitar untuk budidaya lele, ayam, dan maggot. Sementara bahan pangan seperti beras, minyak, dan bumbu dapur disuplai oleh Koperasi Kelurahan Merah Putih (KKMP) Curug Mekar.